ヘルシー♪さわやか♪ オリゴのおかげで作る濃厚ヨーグルトデザート

 

材料(1人分)

  • オリゴのおかげダブルサポート 1本
  • プレーンヨーグルト(砂糖が入っていないもの)100g
  • レモン果汁(レモンをしぼる場合は1/6くらい、ポッカレモン等でOK) 小さじ1
  • お好みでフルーツやジャムなど(ブルーベリー、ストロベリーや、キウイ、バナナ、葡萄など)

 

道具

  • 小さいボウル(または、深めのお皿)
  • 小さじ
  • スプーン
  • ザル
  • キッチンペーパー(リードなどの水濡れに強いもの)
  • あればゴムベラ

 

作り方

まずボウルにザルをのせ、その上にキッチンペーパーを敷きます。

 

その上にプレーンヨーグルトを100g測っていれます。

 

キッチンペーパーをたたんで、クリップ等で止めます。

そのまま下のボウルごと冷蔵庫で一晩ほど置いておきます。

 

一晩経ったものです。

 

下にはホエーと呼ばれる水分がたまっています。

 

水分が減ってすこし濃厚になったヨーグルトをボウルの中に入れます。

 

そこに「オリゴのおかげ」を一本入れます。

 

 

レモン果汁も小さじ1入れます。

お好みで増減してください。

 

プーン等で良く混ぜ合わせます。

 

器に盛りつけます。

 

好みでフルーツや、ジャムなどをトッピングして出来上がりです。

 

ポイント

  • 甘みを加えるので、かならず甘みのないプレーンヨーグルトを使用してください。
  • ヨーグルトは長い時間置くほど、水分が減って、濃厚になります。最低でも一晩ほど置くのがおすすめです

    大体重さが半分ほどになります。お好みで水切りの時間は調節してください。

  • レモンはお好みで加えてください。酸味がある方がお好きな方は小さじ2くらいいれても大丈夫です。

    もちろん全く入れなくても美味しく召し上がれます。

  • フルーツがない場合は、そのままでも召し上がれますし、蜂蜜やメープルシロップなどをかけても美味しいです。
  • コーンフレークやグラノーラなどをトッピングするのもおすすめです。
  • オリゴ糖は乳製品と一緒に摂取すると、より効果を発揮します。

このレシピは、相乗効果を狙ったものです。

 

アレンジ

  • コーンフレーク、グラノーラ、水切りヨーグルト、ホイップクリーム、

    フルーツなどをグラスに重ねてパフェ風にすると豪華になります♪

  •  

  • 水切りヨーグルトに50gほどのホイップクリームを混ぜ合わせると、

    ムースのような食感のデザートに仕上がります。

  •  

  • ホットケーキや、パンケーキ、クラッカーなどに、

    このヨーグルトクリームをたっぷりつけるのもおすすめです。


 

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